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1. 
Se necesitan en pequeñas cantidades para el crecimiento y regulan reacciones metabólicas en el organismo.
A.
Nutrientes
B.
Proteínas
C.
Sales minerales
D.
Vitaminas
2. 
Son una fuente concentrada y almacenable de energía.El cuerpo almacena las que no necesita en el tejido adiposo.
A.
Liposolubles
B.
hidratos de carbono
C.
Grasas
D.
alergias alimentarias
3. 
Son esenciales para el crecimiento, gracias a su contenido de nitrógeno, que no está presente en otras moléculas como grasas o hidratos de carbono.
A.
proteínas
B.
Estabilidad y solubilidad.
C.
Alimentos Ricos
D.
Glucosa
4. 
El ser humano los necesita para mantener el buen funcionamiento del cuerpo y garantizar la formación de los huesos.
A.
Macrominerales.
B.
Minerales
C.
Oligoelementos
D.
Cobalto.
5. 
ayuda a prevenir el estreñimiento, las dietas, se consideran preventivas de enfermedades y ayudan a controlar la diabetes y la obesidad.
A.
Fibra
B.
Legumbres y en frutos secos.
C.
Hidratos de carbono.
D.
Distensión abdominaL.
6. 
Son la fuente más importante de energía para su cuerpo. Su sistema digestivo convierte estos hidratos de carbono en glucosa.
A.
Fuente de fibra.
B.
Carbohidratos.
C.
Azúcar en la sangre.
D.
sal.
7. 
Liberan energía con la que el organismo logra mantener sus funciones vitales (bombeo de sangre, respiración, regulación y mantenimiento de la temperatura corporal.
A.
Nutrientes energéticos.
B.
Hidratos de carbono.
C.
absorción rápida
D.
Almacenamiento de energía.
8. 
Aísla el cuerpo e impide pérdidas excesivas de calor, envuelve órganos vitales como el corazón y riñones, es el vehículo de transporte de las vitaminas liposolubles (A, D, E, K).
A.
Tejido adiposo.
B.
Ácidos grasos.
C.
Frutos secos.
D.
Funciones de la grasa.
9. 
vitaminas y minerales. Facilitan y controlan las diversas funciones fisiológicas, con el fin de que todos los procesos que tienen lugar en nuestro organismo discurran con normalidad.
A.
Fuentes alimentarias de proteínas.
B.
Nutrientes reguladores.
C.
Nutrientes reguladores
D.
Ninguna de las anteriores.
10. 
Están ampliamente distribuidos en los distintos alimentos: frutas, verduras, hortalizas, levaduras, lácteos,carnes, legumbres y cereales.
A.
Fuentes dietéticas de sales minerales.
B.
Componentes no nutritivos.
C.
Función de los alimentos.
D.
Componentes vitales.