Θυμίζει τη λάσπη που χρησιμοποιούσαν οι Ισραηλίτες σκλάβοι στην Αίγυπτο.
Αντιστοιχούν σε τέσσερις βιβλικές φράσεις που αναφέρονται στη λύτρωση των Εβραίων.
Παραπέμπουν στα άζυμα ψωμιά της Εξόδου
Συμβολίζει τα δάκρυα των Ισραηλιτών στην Αίγυπτο ή τη δύσκολη ζωή που περνούσαν εκεί.
Παραπέμπουν στην πικρή εμπειρία της σκλαβιάς στην Αίγυπτο
Τέσσερα ποτήρια με κρασί
Η κνήμη του αρνιού
Το ποτήρι του προφήτη Ηλία
Συνδέεται με την προαναγγελία και τον ερχομό του Μεσσία, την εποχή δηλαδή της απόλυτης ελευθερίας και ειρήνης για τον λαό.
Το σέλινο
Αλατισμένο νερό ή ξύδι
Τα άζυμα ψωμιά (ματσά)
Θυμίζει ότι το Πάσχα γιορτάζεται την άνοιξη και έτσι ευλογούνται όλοι οι καρποί της γης.
Τα πικρά χόρτα
Συμβολίζει τη θυσία του Πέσαχ, όταν θυσίαζαν αρνιά στον Ναό.
Μια κρέμα από μήλα, ξηρούς καρπούς κανέλλα και κρασί
Συμβολίζει τη θυσία που γινόταν στον Ναό σε κάθε γιορτή
Ένα καλά βρασμένο σφιχτό αβγό
