1
En esta clasificación se encuentran las vitaminas y los minerales.
2
Estudio de la relación del ser humano con su alimentación
3
Se le denomina así a la cocina que introduce elementos químicos, como por ejemplo el nitrógeno líquido.
4
Completa: Harris ....
5
Macronutriente
6
Es un disacárido
7
También llamada cocina de mestizaje
8
Publicó la cocina de mercado
9
Completa: Grande .....
10
Producido en la costa atlántica de Cádiz era el condimento más valorado en las mesas romanas
11
Gasto energético basal
12
Gasto energético total
13
Siglas de las conocidas como "grasas trans"
14
Siglas que definen la cantidad de calorías necesarias para hacer la digestión.
15
Fue el primer animal que se domesticó
16
También conocida como FAO
17
Tasa de sueño
