Print Quiz: Enfermedad celíaca (biología - 5º - Bachillerato

1.

La enfermedad celíaca se debe a una intolerancia a

A.

Arroz

B.

Gluten

C.

Quinoa

2.

Una persona celíaca no podría incluir en su dieta

A.

Quinoa con verduras

B.

Arroz integral

C.

Pollo empanizado

D.

Pepino

3.

Una persona celíaca sí podría comer

A.

Pan de trigo

B.

Pan de centeno

C.

Avena

D.

Pan de harina de garbanzo

4.

La gliadina en las vellosidades intestinales causa

A.

Crecimiento

B.

Destrucción

5.

Qué puede causar a que un adulto sea celíaco?

A.

No comer pan

B.

No tomar agua

C.

No tener lactancia materna

6.

Tratamiento de una persona celíaca

A.

Eliminación del gluten de forma estricta

B.

Educar al paciente

C.

Tratar los síntomas por síntomas de ingestión accidental

D.

Todas son correctas

7.

Los alimentos procesados SIN gluten tienen en su etiqueta

A.

TECC

B.

Sin TACC

8.

Alimento que puede contener gluten aunque no parezca

A.

Embutidos

B.

Uvas

C.

Brócoli

D.

Leche