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1. 
¿Qué elementos constituyen el plan de trabajo?
A.
Las necesidades, los objetivos, el presupuesto y las actividades
B.
Las necesidades, los objetivos y las actividades
C.
Los objetivos, las actividades y la higiene
D.
Las actividades, las necesidades de higiene y las de seguridad
2. 
el plan de trabajo incluye también....
A.
el registro de la evolución del usuario
B.
el registro de las necesidades
C.
el registro de los miembros del equipo
D.
el registro de las constantes vitales
3. 
son personas susceptibles de recibir los servicios del SAD....
A.
los menores, los discapacitados y los mayores
B.
menores desasistidos, mayores dependientes y personas en riesgo de exclusión social
C.
personas enfermas, discapacitados y enfermos mentales
D.
ancianos desasistidos y enfermos mentales
4. 
en el grado de dependencia severa, el usuario necesita ayuda
A.
continuamente
B.
una vez al día
C.
una o dos veces al día
D.
de forma generalizada
5. 
el presupuesto de la unidad convivencial permite....
A.
comprar una tele nueva
B.
planear unas vacaciones
C.
hacer la lista de la compra
D.
satisfacer las necesidades del usuario
6. 
¿Cuál de los siguientes documentos NO se corresponde con un gasto?
A.
el recibo de la luz
B.
una oferta de la compañía de telefonía móvil
C.
la factura del oculista
D.
el ticket del súper
7. 
al hacer la compra, ¿cuál de las siguientes NO es aconsejable?
A.
llevar tarjeta de crédito
B.
coger primero los productos no perecederos
C.
favorecer los productos de temporada
D.
pagar en efectivo
8. 
¿Qué ventajas tienen las grandes superficies sobre los pequeños comercios?
A.
tienen más productos frescos
B.
son más familiares
C.
los precios son más económicos
D.
suelen estar en el barrio
9. 
¿Cuáles son ejemplos de métodos FÍSICOS de conservación de los alimentos?
A.
pasteurizacióm, liofilización y refrigeración
B.
congelación, adición de conservantes y uperización
C.
ahumado, salazón y pasteurización
D.
fermentación, liofilización y ahumado
10. 
¿Qué es la higiene alimentaria?
A.
el conjunto de medidas para preservar los alimentos
B.
el conjunto de medidas para no contaminar los alimentos
C.
el conjunto de medidas para satisfacer al usuario
D.
el conjunto de medidas que recomienda la OMS
11. 
¿Qué germen es huésped habitual en el intestino humano?
A.
El Toxoplasma
B.
La listeria Monocitogenes
C.
El Escherichia Coli
D.
El Norovirua
12. 
¿Qué aditivos corresponden a la serie E-2XX ?
A.
los colorantes
B.
los espesantes
C.
los conservantes
D.
los correctores de la acidez
13. 
¿qué aditivos corresponden a la serie E-6XX ?
A.
espesantes
B.
estabilizantes
C.
correctores de la acidez
D.
potenciadores del sabor