1
Este método se deriva del nombre del científico que la descubrió.
2
Cuando los alimentos tienen mal olor y sabor, ya no pueden consumirse, a esto se le llama:
3
Los métodos de ____ hacen mas lenta la descomposición de los alimentos.
4
Es un aparato que se usa para la conservación, a baja temperatura, de alimentos perecederos.
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Dulce, salado, agridulce, amargo son:
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Con este proceso se eliminan microorganismos y conservan los alimentos por más tiempo.
9
Es una técnica antigua que consiste en colgar los alimentos arriba del ahumador para que pierdan su humedad y se cuezan lentamente por medio del humo caliente.
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Cuando los alimentos son sometidos al calor, sus propiedades cambian.
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Cuando los alimentos no son cocinados se encuentran:
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Aparato de cocinar que nos ayuda a calentar o cocinar alimentos.
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Es utilizado para cocinar los alimentos.
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Bebida pasteurizada de consumo diario.
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Nombre del científico Pasteur.
