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Empieza por  
A
Carácter que contienen aquellas moléculas que poseen un extremo hidrofílico y otro que es hidrófobo.
Empieza por  
B
Elemento químico que forma parte de los seres vivos.
Empieza por  
C
Grupo funcional presente en algunos glúcidos.
Empieza por  
D
Polímero formado por cuatro moléculas de isopreno.
Empieza por  
E
Aminoalcohol de cadena larga presente en algunos tipos de lípidos.
Empieza por  
F
Sistema tampón que actúa en el medio intracelular para regular el pH.
Empieza por  
G
Enlace que se establece para unir dos monosácaridos.
Empieza por  
H
Medio acuoso que posee una baja concentración de solutos con respecto a otro.
Empieza por  
I
Grasas que presentan ácidos grasos con dobles enlaces en su cadena hidrocarbonada.
Empieza por  
J
Producto derivado de la saponificación de lípidos.
Empieza por  
K
Un gramo de lípidos produce 9 de estas.
Empieza por  
L
Disácarido presente en la leche.
Empieza por  
M
Disacárido producto de la hidrólisis del almidón o del glucógeno.
Contiene la  
N
Nombre que recibe el carbono carbonílico tras la ciclación del monosacárido.
Empieza por  
O
Glúcido compuesto por entre 2 y 10 osas.
Empieza por  
P
Forma que adquieren las aldohexosas al ciclarse.
Empieza por  
Q
Polisacárido estructural presente en el exoesqueleto de los artrópodos.
Empieza por  
R
Pentosa que actúa como intermediario en la fotosíntesis.
Empieza por  
S
Único disacárido sin poder reductor.
Empieza por  
T
Figura geométrica que presentan los orbitales del oxígeno en la molécula del agua.
Empieza por  
U
Tacto que tienen las sustancias lípidicas.
Contiene la  
V
Nombre que reciben los isómeros ópticos que producen un giro del haz polarizado hacia la izquierda.
Contiene la  
W
Proyección que se utiliza para representar las estructuras cíclicas de los monosacáridos.
Contiene la  
X
Grupo presente en los ácidos grasos con carácter polar.
Empieza por  
Y
La fosfatidilcolina esta presente de forma abundante en esta parte del huevo.
Contiene la  
Z
Una de las funciones generales de los lípidos.