Pepino criollo
Níspero
Caimito
Corozo
Albahaca
Zapote
Batata
También conocida como cotorrera. Sirve para hacer aguas aromáticas y relajarse.
Se ve mucho en los patios y lo describen como ‘dulce y sabroso’. Alerta: para comerlo hay que pelarlo porque la leche de la superficie no es comestible.
Este tubérculo insignia de la Costa, morado o blanco, es una enredadera a la que en Estados Unidos llaman ‘sweet potato’. Parece papa y funciona bien en pudines, tortas o dulce.
Es blanco, similar a una calabaza. Es familia de la ahuyama. Se prepara en ensalada y cocinado.
No es el mismo de gran parte del país. Le dicen mamey, se cultiva y parece un balón de fútbol americano con pulpa roja. Pariente del caimito y del níspero, es ideal en jugo.
Su jugo rojo, dulce y refrescante, es un símbolo del Caribe. Crece en una palma de tallo delgado y forma matorrales espesos que dan el fruto en ramilletes.
En Barú hay bosques completos y su jugo es popular en la Costa. La cáscara es dura, la leche de la primera capa no se ingiere y su carne es roja y arenosa.
