1
se explica a partir de la especifidad de las glucosidades
2
catalizan reacciones de oxidorreduccion
3
cataliza la reacción entre glucosa y oxigeno molecular
4
promueve la transferencia de distintos grupos químicos
5
la enzima adquiere su poder cuando presenta una estructura secundaria y terciaria
6
llevan a cabo la ruptura de enlaces covalentes
7
enzima que degrada el algodón
8
polímero lineal de fructosas unidas con enlaces
9
rompen enlaces para la eliminación de un grupo químico de sustrato
10
proteína que actúa como catalizador biológico
