Seleccione los principales alimentos ricos en potasio:
A.
a) pan y agua
B.
b) Leguminosas, frutas
C.
c) aceites y manteca
2.
Seleccione los principales alimentos ricos en sodio:
A.
a) aceites y azúcar
B.
b) Leguminosas, frutas
C.
c) ahumados, enlatados, pan integral
3.
Seleccione los principales alimentos ricos en calcio:
A.
a) leche, queso,yogurt, espinaca
B.
b) manzana y cerveza
C.
c) aceites y manteca
4.
Seleccione los principales alimentos ricos en vitamina B1:
A.
a) Leche, queso,yogurt, espinaca
B.
b) Manzana y vegetales de hoja verde
C.
c) Huevos, carne de cerdo- vaca, maní, garbanzo, lentejas, nueces.
5.
Seleccione los principales alimentos ricos en vitamina A:
A.
a) Zanahoria, espinacas, vísceras de animales, perejil, mantequilla, boniato, atún, quesos y verduras.
B.
b) Leguminosas, y tuberculos
C.
c) sólo levadura de cerveza, y platano
6.
Se entiende por ración alimenticia
A.
a) La cantidad de alimento que un niño requiere
B.
b) La calidad de alimentos necesarios.
C.
c) Cantidad y calidad de alimentos que debe ingerir una persona, para mantener el equilibrio entre las entradas y salidas de energía, y a su vez, favorece el crecimiento
7.
Leyes de la alimentación:
A.
a) Se refieren a Calidad y cantidad de alimentos.
B.
b) Se refieren a: Cantidad, Calidad, Armonia, y Adecuación
C.
c) Se refieren a cantidad de alimentos de la piramide alimenticia chilena
8.
Existen 3 tipos de Ración Alimentaria:
A.
a) Ración de Trabajo,y de Discapacidad
B.
b) Ración de Crecimiento, de Mantenimiento y de Trabajo.
C.
c) Ración de Poca y de gran actividad fisica para niños y adultos.
9.
La ración alimenticia de Trabajo Muy Intenso, tiene como características:
A.
a) Se realiza al aire libre Requiere de mayor esfuerzo muscular. El trabajo ocurre en lugar cerrado. Aquí están adolescentes 10 a 15 años Necesidad: 4.000 calorías
B.
b) Poco trabajo muscular. Sentado El trabajo ocurre en ambientes templados. Necesidad: 2.700 calorías
C.
c) Se realiza al aire libre en ambientes muy cálidos. Necesidad: 4.500 calorías (deportistas)
10.
Seleccione las vitaminas Liposolubles:
A.
a) A,D,E,K,F
B.
b) Todas las del complejo B, ytambién la Vitamina C
