Met
de
regelmaat
van
de
klok
____________________
er
in
het
nieuws
berichten
dat
vetten
en
verzadigde
vetten
helemaal
niet
ongezond
zijn
.
Ondertussen
blijven
overheidsinstanties
wel
vasthouden
aan
de
aanbeveling
om
verzadigde
vetten
te
____________________
en
de
inname
van
vet
te
matigen
.
Hoe
zit
het
nu
?
De
uitspraak
dat
verzadigd
vet
helemaal
niet
ongezond
is
,
is
voornamelijk
gebaseerd
op
een
paar
studies
waaruit
____________________
dat
er
geen
____________________
is
tussen
de
inname
van
verzadigd
vet
en
hart
-
en
vaatziekten
.
Op
deze
studies
is
echter
veel
kritiek
gekomen
.
Een
belangrijke
____________________
was
dat
er
niet
gekeken
is
naar
wat
mensen
meer
gaan
eten
als
ze
minder
verzadigd
vet
eten
.
Recent
publiceerden
Prof
.
Willet
en
collega's
de
resultaten
van
een
grootschalig
en
langlopend
____________________
over
het
effect
van
het
soort
vet
op
de
____________________
op
vroegtijdig
overlijden
.
Hiervoor
volgden
ze
ongeveer
126
000
mensen
gedurende
26
tot
32
jaar
.
Om
de
2
tot
4
jaar
werd
aan
de
____________________
gevraagd
wat
ze
aten
.
Door
de
sterftecijfers
en
-
oorzaken
te
____________________
met
de
inname
van
de
verschillende
soorten
vetten
,
kon
nagegaan
worden
of
er
een
verband
was
.
____________________
hun
onderzoek
blijkt
dat
als
je
5%
van
de
verzadigde
vetten
____________________
door
onverzadigde
vetten
de
kans
op
overlijden
____________________
met
13
tot
27%
.
Niet
alleen
de
kans
om
te
sterven
aan
hart
-
en
vaatziekten
neemt
af
.
Je
hebt
ook
minder
kans
om
te
____________________
aan
kanker
of
neurodegeneratieve
ziekten
zoals
Alzheimer
en
Parkinson
.
Verzadigde
vetten
____________________
door
geraffineerde
suikers
had
geen
effect
.
Of
het
soort
verzadigd
vet
of
het
voedingsmiddel
waar
ze
inzitten
een
____________________
heeft
op
het
negatieve
effect
is
onvoldoende
duidelijk
.
Er
zijn
een
aantal
studies
die
____________________
dat
de
verzadigde
vetten
in
volle
yoghurt
en
kaas
minder
schadelijk
____________________
zijn
dan
de
verzadigde
vetten
in
boter
.
