1
Son aquellos residuos producidos en la fábrica con alguna de las siguientes características: infecciones, combustibles, inflamables, explosivos, corrosivos u otros que puedan causar daño a la salud humana y al medio ambiente
2
Tipo de desinfectante de amplio espectro utilizado en la industria y establecimiento de preparación alimentos
3
Proceso de reducción o disminución de los microorganismos presentes, por medio de agentes químicos y/o físicos, a un nivel que no sea dañino para el alimento o para el ser humano
4
Todo establecimiento o industria deberá contar con esta, para asegurar la inocuidad y salubridad en sus alimentos y se le debe hacer control diario
5
Es un parámetro de control del agua potable en un establecimiento de preparación de alimentos
6
Proceso de eliminación de la suciedad de una superficie, utensilio o equipo usando detergentes u otros productos químicos seguidos a continuación de un enjuague.
7
Tipo de control de plaga adecuado en los establecimiento de preparación o producción de alimentos
9
Color de caneca que se utiliza para desechar residuos ordinarios e inertes
10
Color de recipiente que se utiliza para depositar desechos plásticos
