Chupe de Cangrejo
Seco de Chabelo
Seco de Cabrito
Pepian de Pava
Picante de Cuy
Anticuchos
Picante de pallares
Chupe de camarones
Patasca moqueguana
Adobo tacneño
Humitas
Asado de picuro
Patasca
Chupe verde
Rocoto relleno
Patachi
Chupe de Quinua
Chairo
Apanado de alpaca
Juanes
Guarapo
Patarashca
Lechonapi
Timbuche
Parihuela
