chupe de cangrejo
cabrito con tamales verdes
seco de cabrito con frejoles
tacacho con cecina
juanes de arroz
picante de cuy
locro de gallina
patarashca
caldo de cabeza
papa a la huancaina
apanado de alpaca
El plato de papas y huevo con uchullachua
Patasca moqueguana o caldo de mondongo
Chupe de quinua
Asado de venado
Rocotos rellenos
pucca picante
Arroz de trigo con cuy, queso y rocoto
Arroz con pato
Cordero al sauco de Machu Picchu con tortillas de maíz
Picante de pallares verdes
Sopa de Motelo
Juanes
