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son las unidades mas sencillas de los carbohidratos. y se clasifican por su grupo funcional en aldosas o cetosas o por su numero de atomos de carbono
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almidon, glucogeno, celulosa, hemicelulosa, pectina y lignina, son ejemplos de
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son compuestos que contienen una funcion cetona o aldehido en un c y funciones alcohol en los restantes, son los principales en aportar energia al organismos
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estudia el aspecto fisicoquimico y matematico de la materia y reacciones que suceden en los seres vivos
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union de 2 monosacaridos mediante un enlace glocosidico
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esta formada por la glucosa y fructosa
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es el monosacarido mas importante conocido tambien como el azucar de la sangre
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formada por glucosa y galactosa
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formada por la union de dos moleculas de glucosa
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numero de calorias que aporta un gramo de carbohidrato