de binding tussen 2 C-atomen "vermeerderd", vb. C-C wordt C=C
vb. 2 monosachariden vormen een disacharide
er wordt altijd water gevormd (reactieproduct)
dit is het omgekeerde van een additie reactie
water is een reagens (staat voor de reactiepijl)
Een grote molecule valt uiteen in kleinere moleculen
2 moleculen reageren tot vorming van een grotere molecule
atomen of atoomgroepen worden weggenomen
vb. verteringsreacties in het spijsverteringsstelsel
