No forman puentes de hidrógeno. PE y PF más bajos que los alcoholes con la misma masa molecular. Son más estables que los alcoholes. Fórmula R-O-R'
Terminación –OL. Son solubles en agua debido a los puentes de hidrógeno. PF y PE más altos que los alcanos de los que derivan. Aumentan con el largo de la cadena.
Poseen un grupo funcional NITRO unido a un radical o arilo.
Terminación -AL. Grupo carbonilo unido a un átomo de Hidrógeno y a un radical. Los más sencillos son solubles en agua.
Grupo funcional ALCOXICARBONIL. Compuestos derivados de los ácidos carboxílicos en los cuales el grupo Hidroxilo ha sido sustituido por un grupo -OR. Poseen olores agradables.
Terminación -ONA. Grupo carbonilo está unido a dos radicales (carbono intermedio). Menos solubles en agua que los alcoholes.
Ácidos Carboxílicos
Aminas
Cetonas
Compuestos orgánicos que tienen un grupo carboxílico unido a un radical aromático o alifático. Se llaman así porque presentan un grado de acidez apreciable.
Éter
Aldehídos
Ésteres
Alcohol
Pueden ser primarias, secundarias o terciarias según presentan uno, dos o tres radicales unidos al átomo de carbono. Las primarias y secundarias tienen mayor PF y PE porque pueden establecer puentes de hidrógeno
Nitrocompuestos
