Define PH y demuestra su influencia sobre la acción enzimática.
Definió a la química orgánica.
Aisla la primera enzima (diastasa)
Demostró que la enzima ureasa era una proteína pura y la cristalizo
Acuño el término enzima para referirse a los componentes biológicos desconocidos que producían fermentación.
Descubre la penicilina y desarrolla estudios sobre la Lisozima
Padre de la bioquímica.
Van Helmont
Alexander Fleming
Sorensen
Wilhelm Kuhne.
Berzelious
Anselme Payen
James B. Sumner
