1
Etapa en la cual el ácido málico es transformado en ácido láctico
2
Etapa en la que se empieza a clarificar el vino y se retira la levadura muerta
3
etapa en la cual se sacan del vino las sustancias en suspension
4
etapa en la que se pasteuriza el vino
5
Etapa en la que una vez prensado, el vino se lleva a la bodega y se vierte en los carrales
6
etapa en la que el azúcar se convierte en alcohol
7
Paso en el que se desechan las uvas dañadas
8
el vino se mete en barricas para que adquiera textura, sabor y color
9
etapa en la que el vino se envasa para su venta
10
Etapa en la que se filtra el vino al vacio
11
proceso mediante el cual se obtiene el mosto
12
Etapa en la que el hollejo se remueve poco a poco
13
primer paso en la elaboración del vino
14
Etapa en que se enriquecen el color, aroma y sus demás propiedades
15
nombre de la cascara de la uva
16
Planta donde nace la uva
