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sirven para identificar una uva que esta en su punto
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en el se enriquece sobre todo en compuestos aromaticos
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técnica que dura alrededor de 15 días
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sirve para que el vino prolongue mas su vida
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gracias a que se transforma el azucar el alcohol
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se utiliza para sacar las sustancias en suspencion
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consiste en romper los granos
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primer paso para la elaboración del vino
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técnica que sirve para limpiar el vino del orujo
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debe descansar en lugares frescos y oscuros para
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consiste en colocar los vinos en vasijas de madera
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¿donde es depositada la uva?
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¿en que mes empieza la vendimia?
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es el jugo de la uva listo para ser fermentado
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material del que pueden ser los contenedores
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es la semilla, la pulpa y el hollejo
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que tiene que cubrir el vino permanentemente
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¿que es lo que indica que una uva ya no sirve?
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astringentes contaminan al
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sinonimo del racimo de uvas
