LIMPIEZA y ESTERILIZACIÓN Online version Actividad diseñada para repasar los conceptos del tema. by QBP. Lluvia Georgina Vitela Mendoza 1 LIMPIEZA 2 LIMPIEZA QUÍMICA 3 ESTERILIZACIÓN 4 CONTROL DE CALIDAD LIMPIEZA SIMPLE 5 Control de calidad esterilización. Remoción de la suciedad. Con agua corriente y jabón o detergente Para eliminar residuos de grasa y que los utensilios queden limpios Secos Sin contaminación LIMPIEZA SIMPLE Utilizada cuando la limpieza simple no es suficiente Lavado con varios tipos de soluciones químicas. Mezcla crómica Potasa alcohólica Agua regia LIMPIEZA QUÍMICA ESTERILIZACIÓN Proceso para alcanzar la muerte de todas las formas microbianas incluidas las formas de resistencia. Calor húmedo Autoclave Coagulación de las proteínas del microorganismo. 15 lb/ pulgada 2 - 10 / 15 minutos. Prueba de residuos de grasa Prueba de residuos de detergente Control de calidad limpieza simple. Indicadores biológicos. Cinta testigo / cinta indicadora.