Cual fué el primer contacto de Ritz con la hostelería?
A.
Cocinero
B.
Camarero
C.
Aprendiz de cocina
D.
Camarero de pisos
2.
¿Que ocurrió con este primer trabajo?
A.
No le interesaba
B.
Fué despedido porque no tenía demasiadas facultades para el puesto
C.
Ritz quería viajar por el mundo
D.
Era una persona introvertida no apta para el puesto
3.
A donde se marcha al er despedido?
A.
A París a trabajar en una fábrica
B.
A Frankfurt a trabajar en una fábrica
C.
A París a trabajar en un hotel
D.
A París a trabajar en un restaurante
4.
Porqué motivo destacó en este empleo?
A.
Por su capacidad para memorizar los nombres de los comensales
B.
Por su capacidad para memorizar los nombres de los comensales y acordarse de sus preferencias
C.
Por su capacidad para memorizar los nombres de los comensales, acordarse de sus preferencias y anticiparse a sus requerimientos
D.
Ninguna de las anteriores
5.
En 1873 decidió seguir propsperando y se marchó, a que lugar?
A.
Volvió a su casa
B.
A Viena
C.
A Zuroch
D.
A Amsterdam
6.
Que le propuso Max Pfyffer, propietario del Gran Hotel Nacional de Lucerna a Ritz?
A.
Ser el director de su establecimiento
B.
Ser el maitre de su establecimiento
C.
Viajar con el a los lujosos hoteles del entorno
D.
Un viaje para presentarle a la realeza
7.
Que hizo Ritz para convertir el Grand Hotel en uno de los más modernos y elegantes de Europa.?
A.
Instaló cuartos de baño privados en cada suite
B.
Perfeccionó la atención al cliente
C.
Estableció un código de conducta del personal
D.
Todas son correctas
8.
Para el hotel de Lucerna y el Gran Hotel de Montecarlo, que empezó a dirigir también desde 1881, César contrató a:
A.
Auguste Escoffier
B.
Richard D’Oyly Carte
C.
Oscar Wilde
D.
No contrató a nadie más
9.
EL hotel regentado por Ritz consiguió atraer a lo más granado de la sociedad británica, pero, cual era su nombre?
A.
SIDOY
B.
SADOY
C.
SAVOY
D.
SANOY
10.
Cuando fué despedido de Savoy, Ritz pidió un prestamo para que?
A.
Viajar y alejarse de la burguesía británica
B.
Salir del escándalo del que lo acusó D’Oyly Carte
C.
Crear su propio hotel
D.
Ayudar a Escoffier a crear su propio restaurante
11.
El éxito animó a Ritz a expandir su negocio. Además de ampliar el hotel de París, César abrió otros alojamientos con su apellido en:
A.
Londres (1906), Suíza (1910), Nueva York (1911)
B.
Londres (1906), Madrid (1910), Dublín (1911)
C.
Dublín (1906), Madrid (1910), Nueva York (1911)
D.
Londres (1906), Madrid (1910), Nueva York (1911)
12.
El exceso de trabajo le pasaría factura y a partir de 1902 empezó a tener problemas de salud. por lo que tuvo que delegar sus funcione en:
A.
su mujer, que era hija de hoteleros y conocía bien la profesión, y su hijo mayor, Charles
B.
Escoffier, su mujer, que era hija de hoteleros y conocía bien la profesión, y su hijo mayor, Charles
C.
su mujer, que era hija de hoteleros y conocía bien la profesión, y su hijo menor
D.
Escoffier y su mujer, que era hija de hoteleros y conocía bien la profesión
13.
El legado y la influencia de César Ritz fueron aumentando con el tiempo, hasta el punto de que su apellido se transformó en un adjetivo muy común en inglés, cuál?
