Lijnbuffet
Verstrekkingseenheid
Menucyclus
Voedingsassistent
Verzamelen, bewerken en verspreiden van gegevens.
Bain mariewagen - vervoeren van maaltijden naar bewoners
Beoordelen van menuplan
Convectomaat/heteluchtoven
Eilandbuffet
Menucommissie
Gueridon
Profitorganisatie
Helpt bij het in portie verdelen van gerechten in de keuken.
Alle gerechten op een rij waar je met je dienblad langs loopt om eten of drinken te kiezen.
Informatiestroom
De kleinste hoeveelheid waarin een gerecht wordt opgediend.
Free-flow systeem
Overzicht van terugkerende menu's
Stationaire vaatwasmachine
