1
LEUDANTES QUÍMICOS
2
proteínas pertenecientes al grupo de las prolaminas
3
COMPONENTES DEL POLVO PARA HORNEAR
4
EL CARBONATO DE SODIO ES UN
5
masa madre líquida es una levadura natural
6
GAS QUE SE GENERA EN UN LEUDADO
7
grasa hecha de aceite vegetal
8
emulsión de agua en grasa
9
Colorante del pan
10
LA HARINA ES
11
regula la fermentación.
