1
TRANSFERENCIA DE MICROORGANISMOS DE UN ALIMENTO A OTRO DE FORMA DIRECTA O NO
2
PROCEDIMIENTOS QUE PERMITEN CONTROLAR LA EVOLUCIÓN DE UN ALIMENTO DENTRO DE LA CADENA ALIMENTARIA , IDENTIFICANDO TODO EL PROCESO QUE SIGUE Y LAS DISTINTAS FASES POR LAS QUE SE PASA DENTRO DE SU PRODUCCIÓN, TRANSFORMACIÓN Y DISTRIBUCIÓN
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INCAPACIDAD DEL SISTEMA DIGESTIVO PARA DIGERIR ADECUADAMENTE CIERTOS ALIMENTOS SIN SUFRIR EFECTOS ADVERSOS EN LA SALUD
4
PERSONAS QUE DURANTE ALGUNA ACTIVIDAD ENTRAN EN CONTACTO CON ALIMENTOS Y DEBEN DE SEGUIR PAUTAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
5
MEDIDAS DIRIGIDAS A GARANTIZAR QUE LOS ALIMENTOS NO CAUSARÁN DAÑO A LA SALUD
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SUSTANCIAS QUE PUEDEN PROVOCAR UNA REACCIÓN DE HIPERSENSIBILIDAD EN EL ORGANISMO
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SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS IMPLANTADO POR LAS EMPRESAS PARA GARANTIZAR LA CALIDAD SANITAR
