Crossword Puzzle HIGIENE EN ALIMENTACIÓNOnline version CONCEPTOS SOBRE LA CORRECTA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS by Sandra Camarero 1 TRANSFERENCIA DE MICROORGANISMOS DE UN ALIMENTO A OTRO DE FORMA DIRECTA O NO 2 PROCEDIMIENTOS QUE PERMITEN CONTROLAR LA EVOLUCIÓN DE UN ALIMENTO DENTRO DE LA CADENA ALIMENTARIA , IDENTIFICANDO TODO EL PROCESO QUE SIGUE Y LAS DISTINTAS FASES POR LAS QUE SE PASA DENTRO DE SU PRODUCCIÓN, TRANSFORMACIÓN Y DISTRIBUCIÓN 3 INCAPACIDAD DEL SISTEMA DIGESTIVO PARA DIGERIR ADECUADAMENTE CIERTOS ALIMENTOS SIN SUFRIR EFECTOS ADVERSOS EN LA SALUD 4 PERSONAS QUE DURANTE ALGUNA ACTIVIDAD ENTRAN EN CONTACTO CON ALIMENTOS Y DEBEN DE SEGUIR PAUTAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA 5 MEDIDAS DIRIGIDAS A GARANTIZAR QUE LOS ALIMENTOS NO CAUSARÁN DAÑO A LA SALUD 6 7 8 SUSTANCIAS QUE PUEDEN PROVOCAR UNA REACCIÓN DE HIPERSENSIBILIDAD EN EL ORGANISMO 9 10 SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS IMPLANTADO POR LAS EMPRESAS PARA GARANTIZAR LA CALIDAD SANITAR 7 3 10 6 2 5 9 8