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Una vez que los nutrientes llegan a la sangre, toman diferentes rutas según que tipo de nutrientes
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es el proceso mediante el cual los alimentos que ingerimos se descomponen en sus unidades constituyentes hasta conseguir elementos simples que seamos capaces de asimilar.
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Tanto las proteínas animales como las vegetales contienen aminoácidos esenciales, sin embargo, existen notables diferencias:
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hay una gran cantidad de diversos microorganismos que constituyen la flora intestinal.
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como la glucosa y la fructosa.
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son solubles en agua.
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son solubles en grasa.
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El paso del alimento al estómago se realiza a través de una válvula -el cardias-, que permite el paso del alimento del esófago al estómago
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Son la reserva de combustible más importante del cuerpo
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Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria.
