Memory Game Memorana CarbohidratosOnline version -Universidad Autónoma de Baja California -Facultad de Medicina y Psicología -Licenciatura: Nutrición -Fundamentos de Nutrición -Loza Camarillo Miriam Lizbeth -Reyes Marcos Ana Patricia by Ana Patricia Reyes Marcos Polisacáridos Características metabólicas: Carbohidratos complejos Fuentes Nutricionales: Glucolisis, Gluconeogénesis, Glucogenólisis, Glucogénesis Azucares simples Son glúcidos constituidos por dos monosacáridos unidos mediante un enlace O-glucosídico con pérdida de una molécula de agua Características químicas de los carbohidratos Oligosacáridos Carbohidratos simples Monosacáridos Son moléculas formadas principalmente por: C, H, O; El H y O guardan una regla general de proporción (2:1), Cada C central esta enlazado con grupos OH e H. Carbohidratos procesados Ejemplo de monosacáridos Mayor de 10 unidades de monosacáridos unidos por enlaces glucosídicos. Requerimientos nutricionales: Se recomienda consumir de 200 a 300 gramos al día. Disacáridos Polisacáridos Oligosacáridos Características químicas de los carbohidratos: ¿Qué son los carbohidratos? Macronutrientes que nos aportan energía para el correcto funcionamiento del cuerpo Son polímeros de hasta 20 unidades de monosacáridos. Ejemplo de disacáridos
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