Froggy Jumps ACTIVIDAD LÚDICA DE CULTURA Y SEGURIDAD ALIMENTARIAOnline version Nuestros anfitriones deben ayudar a Foggy a elegir la mejor opción para promover la cultura de seguridad alimentaria. by INGENIERIA DE ALIMENTOS: MAGDA ALEJANDRA MEDINA RODRIGUEZ 1 De quien es la responsabilidad de trasmitir a los anfitriones los principios y valores relacionados con la inocuidad alimentaria a De los empleados b De la empresa c De la ARL 2 Como se identifican los problemas de cultura de seguridad alimentaria a Auditorias y reportes oportunos b Quejas y reclamos c Omitir las situaciones 3 En que momento estoy cumpliendo con la seguridad alimentaria a No debo usar los productos que han tenido contacto con el piso porque puede afectar al consumidor b Si recojo el producto rápido no se contaminará lo suficiente para afectar a alguien c Si aplico un poco de desinfectante no alimentario el alimento quedará apto para el consumo 4 Por qué es importante poner en práctica nuestra cultura de seguridad alimentaria a Personal menos comprometido e inactivo b Mayor confianza en nuestros productos y nuestra marca c Pérdidas económicas 5 Cuales son los 4 componentes principales de la cultura de seguridad alimentaria a Principios, valores, hechos y buenas prácticas b Principios, valores, actitudes y buenas prácticas c Actos, valores, actitudes y buenas prácticas
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