Memory Game Calidad del pescadoOnline version Tema de unidad 3 de Alimentos del Mar by Alaina Alessa Esperon Rojas La calidad del pescado y mariscos donde se utilizan parámetros como color, textura, olor, pertenece a métodos del ... Señal de que un cefalópodo está fresco, firmeza en sus uniones Un molusco esta fresco, cuando sus valvas o conchas están.. Es una señal de que los crustáceos no están frescos, cuando esto se hace con facilidad ... Características organolépticas de la calidad de un pescado La calidad del pescado donde se cuantifican sustancias, se determina con métodos... ¿A que debe oler un pescado o marisco fresco? La presencia de trimetilamina es el resultado del efecto de________________________ sobre el pescado Ojos de un pescado no fresco Un pescado poco fresco libera una sustancia que le aporta un desagradable olor, dicha sustancia es... Branquias o agallas de un pescado fresco Los pescados y mariscos se consumen principalmente en... Color del pulpo para considerarlo en buen estado Ojos de un pescado fresco Agallas o branquias de un pescado poco fresco La mejor forma de comprar un marisco para garantizar su frescura
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