Fill in the Blanks La historia de las GuacamayasOnline version Completa los espacios utilizando las palabras de la caja by Yasmin Flores 1 Un típico de la ciudad de Guanajuato , por , es sin duda la deliciosa y colorida Guacamaya . Es una para los guanajuatenses comerse un bolillo relleno con duro o de puerco , que es la piel de cerdo dorada en manteca dentro de cazos de cobre , acompañado de encurtidos , salsa , limón y sal . Ya sea como botana , un entremes o por la mañana se antoja mucho para " matar el hambre " saborear una rica Guacamaya . Por las calles de es común ver " carritos de " ( normalmente triciclos ) que son acondicionados con una vitrina donde se guardan las hojas de duro de chicharrón y los bolillos , así como un bote con salsa . Otros llevan todo en una caja de cartón colgada al cuello u hombro o en una canasta que suben a unas patas de madera que se abren como una tijera . Es común disfrutar la Guacamaya con una refrescante agua de . Existen algunas variantes para su degustación , como La Guacamaya con , que se puede pedir " Acuática " o " Con Viagra " llevando un pedazo de duro enroscado clavado en medio de la , por otro lado , también está " La Bautizada " que lleva salsa de puro de árbol y también las hay con un taquito dorado de " aire " o de en medio .
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