Matching Pairs COCCION DEL HUEVOOnline version LOS DIFERENTES TIPOS DE COCCION DEL HUEVO by T M 1 REVUELTOS 2 POCHADOS O ESCALFADOS 3 COCCIÓN DEL HUEVO CON CASCARA CUANTOS METODOS? 4 HILADO 5 MOLLET 6 TORTILLA ESPAÑOLA 7 AL PLATO 8 CUANTOS METODOS DE COCCIÓN DEL HUEVO SIN CASCATA Y SIN BATIR? 9 CUANTOS METODOS DE COCCIÓN DEL HUEVO SIN CASCARA Y BATIDOS? 10 SALTEADOS A LA POÊLE 11 DUROS 12 COCOTTE-MOLDEADOS 13 COQUE 14 FRITOS 15 TORTILLA CON CASCARA. CLARA SEMICOAGULADA, YEMA LIQUIDA Y TIEMPO DE 2-4 MIN. 3 METODOS.--- COQUET, MOLLET, DUROS. SIN CASCARA Y SIN BATIR.-- EN MOLDE ( RAMEQUIN) ENGRASADO AL BAÑO MARÍA. 5 MIN. COCCION SIN CASCARA Y BATIDOS.---- EN UN CORNET COCIDOS EN UN CONSOME. HASTA LA APARICION DE LA YEMA COAGULADA. CON CASCARA. COCIDO. TIEMPO 10 MIN. SIN CASCARA Y SIN BATIR. --- EN AGUA CON VINAGRE SIN QUE LLEGUE A HERVIR. 3 MIN. SIN CASCARA Y SIN BATIR--- EN CAZUELA O PLATILLO ENGRASADO. COAGULADO TOTAL CLARA Y YEMA SEMILIQUIDA O LIQUIDA. 2-3 MIN. COCCION SIN CASCARA Y BATIDOS.---- FUEGO VIVO ENROLLAD. TIEMPO SEGUN COCCION DESEADA. SIN CASCARA Y SIN BATIR.--- APARICION DE LA CLARA COAGULADA. COCCION SIN CASCARA Y BATIDOS.---- A FUEGO SUAVE CON LOS INGREDIENTES YA POCHADOS. TIEMPO SEGUN COCCION DESEADA 5 METODOS.---- FRITOS, POCHADOS O ESCALGADOS, AL PLATO, COCOTTE O MOLDEADOS Y SALTEADOS A LA POÊLE. COCCION SIN CASCARA Y BATIDOS.---FUEGO SUAVE ( AL BAÑO MARÍA 15 MIN)-- ( EN SARTEN MENOS TIEMPO) SIN CASCARA Y SIN BATIR. HUEVO CON PUNTILLITA ( 2CM ACEITE 30 SEG.) BUÑUELO FRITO ( 7 CM DE ACEITE 30 SEG.) CON CASCARA. CLARA COAGULADA. YEMA SEMILIQUIDA. TIEMPO 5-6 MIN 4 METODOS.---- REVUELTOS, TORTILLA, TORTILLA ESPAÑOLA E HILADO.
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