Matching Pairs Clasificación de LípidosOnline version Encuentra las parejas de conceptos relacionados con la clasificación de los lípidos. by Alberto Francisco Yábar Paredes 1 Fosfolípidos 2 Esteroides 3 Ceras 4 Esfingolípidos 5 Acilglicéridos 6 Cerebrósidos 7 Ácidos grasos Son ésteres de glicerol con ácidos grasos y son la fuente de energía más importante de las células. Formados por una larga cadena de hidrocarburos con un grupo carboxilo ( -COOH). Pueden ser saturados o insaturados. Derivan del ciclopentano perhidrofenantreno y el principal de este grupo de lípidos es el colesterol. Son sólidos con punto de fusión alto que forman una capa protectora en la piel y las hojas de las plantas. Tienen cabeza hidrófilica con cola hidrofóbica y son el componente principal de las membranas celulares. Esteres de ácidos grasos con glúcidos y bases nitrogenadas y un defecto en su degradación origina la enfermedad de Gaucher. Son el resultado de la unión de un ácido graso, un ácido fosfórico más una molécula de colina y es un componente de las membranas celulares y mielina.
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