Froggy Jumps Hidratos de carbonoOnline version Responde correctamente las siguientes preguntas sobre hidratos de carbono. by Julissa Cerón 1 De las siguientes imágenes, determina cuál es β-Galactosa a b c 2 Señala cuál es el epímero en el Carbono 2 de la Talosa a Glucosa b Alosa c Galactosa 3 Identifica el tipo de enlace que tiene encerrado en el recuadro azul de la siguiente imagen a (β1→4) b (α1→4) c (α→6) 4 ¿Cuál de las siguientes opciones son homopolisacáridos usados como combustibles biológicos? a Celulosa y quitina b Almidón y glucógeno c Peptidoglucano y celulosa 5 En la siguiente imagen, se muestra un enlace... a Enlace hemiacetal b Enlace hemicetal c Enlace glucosídico 6 Aquellos azúcares simples que están compuestos por una sola unidad de polihidroxialdehído o cetona, además de ser solubles en agua e insolubles en disolventes no polares se les denomina... a Oligosacáridos b Glúcidos c Monosacáridos 7 Todos son disacáridos reductores, EXCEPTO... a Celulosa b Sacarosa c Lactosa 8 Aquellos azúcares con la capacidad de reducir u oxidar iones para interaccionar con otras moléculas, se les denomina como... a Azúcar reductor b Hexosas c Extremo reductor 9 Es un tipo de polímero que compone el almidón y consiste en cadenas largas, sin ramificar de residuos de D-glucosa unidas en enlaces de (α1à4) a Amilopectina b Dextronas c Amilasa 10 Es un polímero con subunidades de glucosa unidos por enlaces (α1à4) y con ramificaciones cada 8 a 12 residuos del tipo (α1à6), además se encuentra abundante en el hígado y el músculo esquelético a Amilopectina b Amilasa c Glucógeno 11 ¿Cuál es el enantiómero de la D-Glucosa? a L-Glucosa b D-Galactosa c L-Galactosa 12 ¿Qué tipo de enlace se muestra encerrado en el recuadro rojo de la imagen? a (α1→4) b (α1→6) c (β1→4) 13 ¿Cuál es el grupo funcional con el carbono en su forma más reducida? a Metilo b Carboxilo c Hidroxilo 14 Es un tipo de isómero que se forma cuando un azúcar cambia de una forma lineal a una forma de anillo a Epímero b Anómero c Isómero geométrico 15 Epímero de la D-Idosa en el carbono 2 a D-Manosa b D-Gulosa c D-Galactosa 16 ¿Cuántos carbonos quirales tiene el glicerol? a 0 b 1 c 2 17 La reacción que ocurre sobre la glucosa para convertirse en ácido glucónico es... a Reducción del grupo aldehído b Oxidación del grupo aldehído c Oxidación del grupo hidroxilo 18 ¿Cuál es el extremo reductor de la glucosa? a Carbono 6 b Carbono 2 c Carbono 1 19 La maltosa es un ejemplo de... a Monosacárido b Disacárido c Polisacárido 20 Un ejemplo de esta reacción es el glicerol a Reducción b Oxidación c Sustitución
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