Matching Pairs Toxicología Primer ParcialOnline version Repasito de toxicología by Jeovani J Yeh Ya 1 Intoxicación por mariscos 2 Biotoxinas 3 Tóxicos de algas 4 Tóxicos origen vegetal 5 Tóxicos productos origen animal 6 Intoxicación por peces Aflatoxina, organoclorados, dioxinas y metales pesados. Lectinas, agentes quelantes, compuestos fenólicos, inhibidores enzimáticos, glucósidos cianogenicos, bociogenicos, agentes favicos fitoestrogenos. Histamina, tetrodotoxina y ciguatoxinas. Ficotoxinas Toxinas de moluscos y toxinas de peces. Saxitoxinas, breve toxinas, ácido ocadaico y ácido domoico. 1 Compuestos fenólicos 2 Inhibidores enzimáticos 3 Quelantes/ secuestradores de minerales 4 Ácidos grasos poliinsaturados 5 Tóxicos origen vegetal 6 Aminoácidos toxicos Taninos, Flavonoides, Cumarina, Safrol, Gosipol, Catecol, Cicasina. Fitatos y Oxalatos Lectinas, agentes quelantes, compuestos fenólicos, inhibidores enzimáticos, glucósidos cianogenicos, bociogenicos, agentes favicos fitoestrogenos. Inhibidores amilasa, Inhibidores proteasas, Alcaloides, Glucoalcaloides, Pirrolizidinas, Metilxantinas. Saponinas Latirogenos, hipoglicina y mimosina. 1 Toxinas de algas 2 Intoxicación amnésica por mariscos 3 Intoxicación por escombridos 4 Intoxicación diarreicas por mariscos 5 Intoxicación neurotóxica por mariscos 6 Intoxicación por ciguatera 7 Intoxicación paralizante por mariscos 8 Intoxicación por tetrodotoxina Ficotoxinas Tetrodotoxina Histamina Brevetoxinas Ciguatoxinas Ácido domoico Ácido ocadaico Saxitoxinas 1 Arsénico 2 Hierro 3 Molibdeno 4 Dioxinas 5 Cobre 6 Aluminio 7 Plomo 8 Cinc/Zinc 9 Aflatoxina 10 Organoclorados 11 Mercurio 12 Estaño Se encuentra en leche por contaminación industrial. Depositos con poca cantidad del metal. Necesario para xantinooxidasas, sultitooxidasas etc. Es blando y tiene poca resistencia mecánica. Forma aleaciones con otros elementos. Se usa en utensilios. Puede producir alzheimer. Metal liquido, inodoro, plateado, pesado. Pescados. Daños en riñones y cerebros. Metal de transición, color rojizo, conductividad. Daño en hígado y riñones, irritación en garganta. Se encuentra en vísceras y leche. Cuarto elemento más abundante. Maleable, gris plateado, se usa para fabricar fierro. Contaminación por leche. Aspergillus Elemento nativo, es un oligoelemento, mejora órganos reproductivos. Provoca tos, fiebre, shock, sabor metálico. Carnes. Metal plateado maleable, no se oxida fácil. Contaminación por ollas o baldes. Trimeltilestaño y trieltilestaño. Metal pesado densidad relativa. Color azuloso/gris mate. Leche. Anemia, hipertensión, falla renal, toxicidad reproductiva. Procesos industriales (Cemento, asfalto y PVC). Lesiones cutáneas, alteraciones hepáticas. Docena sucia. Vómitos, dolor abdominal y diarrea. Entumecimiento u hormigueo. Puede ser gris, amarillo y negro. Plaguicidas, inducen actividad enzimática por radicales libres. Carne y leche.