Estructura del huevoOnline version Bromatológia by Ale DeLaCruz 1 Cáscara 2 Membrana testacea 3 Chalazas 4 Albumen denso externo 5 Yema 6 Albumen fluido externo 7 Albumen fluido interno 8 Disco germinal 9 Membrana vitalinea 10 Cámara de aire