Froggy Jumps: SOAL PRAKARYA PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN DAN PETERNAKAN KELAS IX (prakarya)


Froggy Jumps SOAL PRAKARYA PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN DAN PETERNAKAN KELAS IXOnline version Silahkan kerjakan soal pengolahan peternakan dan perikanan ini dengan benar by Marina Dwi Jayanti 1 Berikut ini adalah hal-hal yang harus diperhatikan dalam tahapan atau proses pembuatan dalam membuat karya pengolahan adalah, kecuali..... a Mengandung gizi yang diperlukan tubuh b Memiliki nilai ekstra c Harganya murah 2 Berikut ini merupakan keunggulan olahan-olahan pangan setengah jadi, kecuali..... a Lebih praktis b Lebih murah c Dapat disimpan untuk waktu yang lama 3 Manakah yang termasuk manfaat ikan di bawah ini..... a Kaya akan asam amino seperti taurin untuk merangsang pertumbuhan sel otak pada balita b Mengandung kandungan fosfor 50 persen c Kandungan mineral yang dapat menyehatkan sistem pencernaan 4 Di bawah ini adalah macam-macam nutrisi yang terdapat pada telur ayam kampung, kecuali.... a Kuning telur mengandung 1,33 gram, kolesterol per 100 gram b Mengandung protein 13 persen lebih tinggi dan kandungan protein ovomucoid c Putih telur mengandung riboflafin atau vitamin B2 yang berlimpah 5 Jenis-jenis ikan: 1. Ikan Bawal 2. Ikan Tuna 3. Ikan Kakap 4. Ikan Tenggiri Manakah ikan yang termasuk jenis ikan perairan payau.... a 2 b 4 c 3 6 Ikan, udang, dan cumi-cumi adalah sumber penghasil protein hewani. Fungsi protein hewani di bawah ini, kecuali.... a mengoptimalkan sel darah putih sehingga secara otomatis mampu mencegah kuman berbahaya b pembentukan,perbaikan sel serta jaringan terutama pada anak-anak yang berada pada masa pertumbuhan c Pengatur keseimbangan kadar asam dan basa di dalam sel 7 Berikut ini adalah ciri-ciri ikan perairan tawar! 1. Berbadam pipih 2. Seluruh tubuhnya ditutupi sisik 3. Berwarna abu-abu kehitaman 4. Berwarna kuning memerahan 5. Gerakannya lambat Manakah yang termasuk ciri-ciri ikan bawal? a 1,3,4 b 1,4,5 c 3,4,5 8 Telur ayam kampung memiliki banyak nutrisi. Di bawah ini manakah manfaat telur ayam kampung.... a Mengandung zat besi b Memiliki kandungan fosfor 50% c Mengandung Vitamin B dan A 9 pengolahan bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya a dry heat cooking b moist heat c boiling 10 unsur zat gizi yang terdapat pada ikan adalah... a Protein b Karbohidrat c Vitamin 11 Sumber pangan hewani hasil peternakan dan perikanan serta produk-produk olahan yang bahan dasarnya berasal dari hewan memiliki kandungan gizi yang tinggi,Pengolahan bahan pangan hewani bertujuan untuk a meningkatkan kapasitas produksi peternakan dan perikanan b meningkatkan minat konsumsi masyarakat terhadap ikan dan daging c memperlambat kerusakan akibat reaksi biokimiawi. 12 Bu Wiwi akan membuat kerupuk tulang ikan dengan rasa yang gurih dan renyah. Bu Wiwi mencari resep dan merinci kebutuhan alat dan bahan yang digunakan.” Bu Wiwi akan memasarkan dagangannya,kemasan yang menarik konsumen dan ekonomis bagi penjual adalah a Kaleng dengan merk dan komposisi berwarna-warni b Plastik flip dengan merk dan komposisi yang berwarna-warni c Kemasan yang terbuat dari kertas berwarna coklat 13 Binatang ini merupakan binatang lunak dengan tubuh berbentuk silindris. sirip-siripnya berbentuk trianguler atau radar yang menjadi satu pada ujungnya dan memiliki tentakel a Cumi-cumi b Kerapu c Bandeng 14 Ikan yang banyak hidup di Indonesia berdasarkan ekologinya terbagi menjadi 3 yaitu...... a ikan air tawar, ikan air laut, ikan air payau b ikan migrasi, Ikan air tawar, ikan hias c ikan air laut, ikan air payau, ikan predator 15 Susu sapi banyak diolah menjadi berbagai produk misalnya..... a keju, yogurt, mentega b susu kedelai, keju, sabun c susu almond, yogurt, mentega 16 Pengolahan hasil perikanan meliputi proses apa saja a Pengolahan hasil perikanan meliputi proses penanaman, pemeliharaan, dan panen. b Pengolahan hasil perikanan meliputi proses penangkapan, pengeringan, dan penyimpanan c Pengolahan hasil perikanan meliputi proses pengolahan, pengawetan, dan distribusi. 17 Apa perbedaan antara pengolahan hasil perikanan dan peternakan? a jenis bahan baku yang diolah, yaitu produk laut dan hewan darat. b metode pengolahan yang digunakan, yaitu dengan fermentasi dan pengasinan. c lokasi tempat pengolahan, yaitu di darat dan di laut. 18 berikut ini adalah ciri-ciri daging berkualitas baik.... a warnanya agak pucat,putih kelabu,merah pucat dan menjadi tua b warnanya pucat dan mudah hancur c warnanya merah, semakin tua usia hewan banyak susunan jaringan ikatnya, shg daging akan semakin liat 19 Tahapan pengolahan pangan yang tepat adalah …. a perencanaan" pelaksanaan+pembuatan" penyajian+pengemasan" dan evaluasi b pengemasan" evaluasi" perencanaan" dan pembuatan c pembuatan" perencanaan" evaluasi" dan pengemasan 20 Lembaran daging yang dikeringkan dengan menambahkan campuran gula, garam, serta bumbu-bumbu lain disebut .... a sosis b dendeng c nugget 21 Mengolah bahan perikanan dan peternakan dengan menumis bumbunya terlebih dulu dan direbus dengan cairan berbumbu menggunakan api sedang adalah teknik... a steaming b stewing c poaching 22 cara memasak makanan tersebut menggunakan teknik... a stewing b boiling c sauteing 23 Ikan ini memiliki ciri-ciri ukuran tubuh kisaran 100-225 cm dan hidup di laut. ikan ini adalah a Tuna b Kakap c Tenggiri 24 Kandungan nutrisi yang terdapat pada rumput laut yang bermanfaat mencegah pengeroposan tulang adalah ... a Magnesium b Kalsium c kalium 25 Berdasarkan gambar tersebut hasil Pengolahan Bahan Pangan Hasil Peternakan ditunjuk pada nomor … a 1 dan 2 b 2 dan 3 c 2 dan 4

1

Berikut ini adalah hal-hal yang harus diperhatikan dalam tahapan atau proses pembuatan dalam membuat karya pengolahan adalah, kecuali.....

a

Mengandung gizi yang diperlukan tubuh

b

Memiliki nilai ekstra

c

Harganya murah

2

Berikut ini merupakan keunggulan olahan-olahan pangan setengah jadi, kecuali.....

a

Lebih praktis

b

Lebih murah

c

Dapat disimpan untuk waktu yang lama

3

Manakah yang termasuk manfaat ikan di bawah ini.....

a

Kaya akan asam amino seperti taurin untuk merangsang pertumbuhan sel otak pada balita

b

Mengandung kandungan fosfor 50 persen

c

Kandungan mineral yang dapat menyehatkan sistem pencernaan

4

Di bawah ini adalah macam-macam nutrisi yang terdapat pada telur ayam kampung, kecuali....

a

Kuning telur mengandung 1,33 gram, kolesterol per 100 gram

b

Mengandung protein 13 persen lebih tinggi dan kandungan protein ovomucoid

c

Putih telur mengandung riboflafin atau vitamin B2 yang berlimpah

5

Jenis-jenis ikan: 1. Ikan Bawal 2. Ikan Tuna 3. Ikan Kakap 4. Ikan Tenggiri Manakah ikan yang termasuk jenis ikan perairan payau....

a

2

b

4

c

3

6

Ikan, udang, dan cumi-cumi adalah sumber penghasil protein hewani. Fungsi protein hewani di bawah ini, kecuali....

a

mengoptimalkan sel darah putih sehingga secara otomatis mampu mencegah kuman berbahaya

b

pembentukan,perbaikan sel serta jaringan terutama pada anak-anak yang berada pada masa pertumbuhan

c

Pengatur keseimbangan kadar asam dan basa di dalam sel

7

Berikut ini adalah ciri-ciri ikan perairan tawar! 1. Berbadam pipih 2. Seluruh tubuhnya ditutupi sisik 3. Berwarna abu-abu kehitaman 4. Berwarna kuning memerahan 5. Gerakannya lambat Manakah yang termasuk ciri-ciri ikan bawal?

a

1,3,4

b

1,4,5

c

3,4,5

8

Telur ayam kampung memiliki banyak nutrisi. Di bawah ini manakah manfaat telur ayam kampung....

a

Mengandung zat besi

b

Memiliki kandungan fosfor 50%

c

Mengandung Vitamin B dan A

9

pengolahan bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya

a

dry heat cooking

b

moist heat

c

boiling

10

unsur zat gizi yang terdapat pada ikan adalah...

a

Protein

b

Karbohidrat

c

Vitamin

11

Sumber pangan hewani hasil peternakan dan perikanan serta produk-produk olahan yang bahan dasarnya berasal dari hewan memiliki kandungan gizi yang tinggi,Pengolahan bahan pangan hewani bertujuan untuk

a

meningkatkan kapasitas produksi peternakan dan perikanan

b

meningkatkan minat konsumsi masyarakat terhadap ikan dan daging

c

memperlambat kerusakan akibat reaksi biokimiawi.

12

Bu Wiwi akan membuat kerupuk tulang ikan dengan rasa yang gurih dan renyah. Bu Wiwi mencari resep dan merinci kebutuhan alat dan bahan yang digunakan.” Bu Wiwi akan memasarkan dagangannya,kemasan yang menarik konsumen dan ekonomis bagi penjual adalah

a

Kaleng dengan merk dan komposisi berwarna-warni

b

Plastik flip dengan merk dan komposisi yang berwarna-warni

c

Kemasan yang terbuat dari kertas berwarna coklat

13

Binatang ini merupakan binatang lunak dengan tubuh berbentuk silindris. sirip-siripnya berbentuk trianguler atau radar yang menjadi satu pada ujungnya dan memiliki tentakel

a

Cumi-cumi

b

Kerapu

c

Bandeng

14

Ikan yang banyak hidup di Indonesia berdasarkan ekologinya terbagi menjadi 3 yaitu......

a

ikan air tawar, ikan air laut, ikan air payau

b

ikan migrasi, Ikan air tawar, ikan hias

c

ikan air laut, ikan air payau, ikan predator

15

Susu sapi banyak diolah menjadi berbagai produk misalnya.....

a

keju, yogurt, mentega

b

susu kedelai, keju, sabun

c

susu almond, yogurt, mentega

16

Pengolahan hasil perikanan meliputi proses apa saja

a

Pengolahan hasil perikanan meliputi proses penanaman, pemeliharaan, dan panen.

b

Pengolahan hasil perikanan meliputi proses penangkapan, pengeringan, dan penyimpanan

c

Pengolahan hasil perikanan meliputi proses pengolahan, pengawetan, dan distribusi.

17

Apa perbedaan antara pengolahan hasil perikanan dan peternakan?

a

jenis bahan baku yang diolah, yaitu produk laut dan hewan darat.

b

metode pengolahan yang digunakan, yaitu dengan fermentasi dan pengasinan.

c

lokasi tempat pengolahan, yaitu di darat dan di laut.

18

berikut ini adalah ciri-ciri daging berkualitas baik....

a

warnanya agak pucat,putih kelabu,merah pucat dan menjadi tua

b

warnanya pucat dan mudah hancur

c

warnanya merah, semakin tua usia hewan banyak susunan jaringan ikatnya, shg daging akan semakin liat

19

Tahapan pengolahan pangan yang tepat adalah ….

a

perencanaan" pelaksanaan+pembuatan" penyajian+pengemasan" dan evaluasi

b

pengemasan" evaluasi" perencanaan" dan pembuatan

c

pembuatan" perencanaan" evaluasi" dan pengemasan

20

Lembaran daging yang dikeringkan dengan menambahkan campuran gula, garam, serta bumbu-bumbu lain disebut ....

a

sosis

b

dendeng

c

nugget

21

Mengolah bahan perikanan dan peternakan dengan menumis bumbunya terlebih dulu dan direbus dengan cairan berbumbu menggunakan api sedang adalah teknik...

a

steaming

b

stewing

c

poaching

22

cara memasak makanan tersebut menggunakan teknik...

a

stewing

b

boiling

c

sauteing

23

Ikan ini memiliki ciri-ciri ukuran tubuh kisaran 100-225 cm dan hidup di laut. ikan ini adalah

a

Tuna

b

Kakap

c

Tenggiri

24

Kandungan nutrisi yang terdapat pada rumput laut yang bermanfaat mencegah pengeroposan tulang adalah ...

a

Magnesium

b

Kalsium

c

kalium

25

Berdasarkan gambar tersebut hasil Pengolahan Bahan Pangan Hasil Peternakan ditunjuk pada nomor …

a

1 dan 2

b

2 dan 3

c

2 dan 4

SOAL PRAKARYA PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN DAN PETERNAKAN KELAS IX

Froggy Jumps

Download the paper version to play

Created by

Top 10 results

Top Games

Froggy Jumps

pizza

Froggy Jumps

The Integumentary System

Froggy Jumps

Ethos, Pathos, and Logos Quiz

Froggy Jumps

Bill of Rights Game - The Constitutionalist

Froggy Jumps

Phlebotomy Order of Draw Quiz