Crossword Puzzle El vino.Online version Este crucigrama tiene la intención de fortalecer su aprendizaje mediante el juego. Pueden apoyarse con los recursos facilitados en Facebook. Éxito! by Jaime Osmar Palomar Olivares 1 Proceso químico en el que actúan los azucares y levaduras. 2 3 Elección de uvas. 4 Elaboración del vino. 5 Estudio sobre cultivo de vid. 6 Reposo del jugo. 7 Máximo 0.30 gr/l de azúcar. 8 9 Máximo 0.15 gr/l de azúcar. 10 Ciencia encargada de la elaboración del vino. 11 Cosecha. 12 Extracción total de liquido en uvas. 13 1 año en barrica y mínimo 2 en botella. 14 Esta presente en el hollejo y brinda características organolepticas al vino. 15 Más de 50 gr/l de azúcar. 16 Análisis sensorial. 17 Producto derivado de la fermentación alcohólica total o parcial del jugo de la uva. 18 13 5 4 8 11 12 7 3 18 16 6 15 1 10 17 9 14