AsterQuiz: Recall: Objetivo General


AsterQuiz Recall: Objetivo GeneralOnline version Objetivo general de un retiro by Luciana Álvarez Montoya 1 ¿Cuál es el objetivo general de un programa de retiro de producto del mercado? a a) Retirar de manera oportuna y eficaz los productos que representen riesgo para la salud o tengan defectos de calidad b b) Aumentar las ventas de la empresa c c) Reducir el número de empleados en producción 2 ¿Cuál es el objetivo general de un programa de retiro de producto del mercado? a b) Aumentar las ventas de la empresa b c) Reducir el número de empleados en producción c a) Retirar de manera oportuna y eficaz los productos que representen riesgo para la salud o tengan defectos de calidad 3 ¿Qué autoridad sanitaria colombiana debe recibir la notificación oportuna sobre un retiro de producto? a a) El INVIMA b b) La Cámara de Comercio c c) La DIAN 4 Dentro de los objetivos específicos del programa, ¿qué se debe hacer además de establecer procedimientos claros? a b) Eliminar todos los registros de producción b a) Asignar responsabilidades y designar roles dentro de la empresa c c) Contratar una nueva aseguradora 5 ¿Qué elementos debe incluir la definición del "Producto" dentro del alcance de un retiro? a a) Nombre, marca, presentación, registro sanitario y código de barras b c) únicamente el precio de venta c b) Solo el nombre comercial del producto 6 En un retiro de producto, ¿qué lotes deben retirarse según el alcance definido? a c) Solo los lotes fabricados en el último mes b b) Todos los lotes de la marca sin excepción c a) Solo los lotes contaminados o defectuosos, no toda la marca 7 ¿Cuál de las siguientes NO es una causa típica de retiro mencionada en el documento? a a) Presencia de Salmonella b d) Cambio de proveedor de papelería c b) Cuerpo extraño en el producto 8 ¿A qué se refiere el "Nivel Consumidor" dentro de los niveles de retiro? a b) Solo se notifica a los clientes comerciales b c) El producto aún no ha salido de fábrica c a) Se avisa directo al público porque es un riesgo alto 9 ¿Qué caracteriza al "Nivel Planta" dentro de los niveles de retiro? a b) Se notifica directamente a todo el público b c) Se retira de todos los supermercados del país c a) El producto aún no ha salido de la fábrica 10 ¿Cuál es el objetivo final de un retiro de producto en cuanto a porcentaje de recuperación? a a) Sacar el 100% del producto riesgoso del mercado en el menor tiempo posible b c) Recuperar solo el producto que esté en la planta c b) Recuperar al menos el 50% del producto 11 ¿Qué resolución colombiana establece los requisitos sanitarios aplicables a toda la cadena de producción de alimentos? a b) Resolución 719 de 2015 b c) Decreto-Ley 019 de 2012 (en su totalidad) c a) Resolución 2674 de 2013 12 ¿Qué artículo de la Decreto-Ley 019 de 2012 reglamenta la Resolución 2674 de 2013? a a) Artículo 126 b b) Artículo 6 c c) Artículo 11 13 Según el Artículo 11 de la Resolución 2674 de 2013, ¿qué obligación tienen los fabricantes? a a) Mantener registros que permitan identificar origen, lote, fecha de producción y distribución b c) Contratar un mínimo de empleados por planta c b) Publicar sus estados financieros anualmente 14 ¿Qué exige el Artículo 6 de la Resolución 2674 de 2013? a b) El monto mínimo de capital de una empresa alimentaria b c) La cantidad de publicidad permitida por producto c a) Requisitos generales de higiene en fabricación, envase, almacenamiento y transporte 15 ¿Qué establece el Artículo 126 en relación con un riesgo para la salud detectado en un producto? a c) Solo se debe notificar si el producto es de exportación b b) La empresa puede decidir libremente si notifica o no c a) La empresa debe notificar a las autoridades sanitarias y tomar medidas correctivas, incluyendo el retiro del producto 16 ¿Cuál es el objetivo de la Resolución 719 de 2015? a b) Establecer los precios máximos de los alimentos b a) Clasificar los alimentos según el riesgo en salud pública y definir requisitos de registro, permiso o notificación sanitaria c c) Regular los horarios de atención de los supermercados 17 Según la Resolución 719 de 2015, ¿qué requisito sanitario necesitan alimentos de riesgo alto como carnes, lácteos y mariscos? a a) Registro sanitario (INVIMA) b c) Notificación sanitaria c b) Permiso sanitario 18 ¿Qué tipo de trámite sanitario requieren alimentos de riesgo medio como empanadas, arepas rellenas y pastas? a b) Registro sanitario b a) Permiso sanitario c c) Notificación sanitaria 19 ¿Qué alimentos se clasifican como de riesgo bajo según el Anexo Técnico de la Resolución 719 de 2015? a b) Carnes, lácteos y mariscos b a) Café, galletas, dulces, frutas deshidratadas y especias c c) Agua potable y huevos 20 ¿Qué significa la trazabilidad "hacia atrás"? a b) Saber a qué clientes y tiendas se vendió el producto b c) Calcular las ganancias del producto c a) Saber de qué lote de materia prima y de qué proveedor vino el producto 21 ¿Qué significa la trazabilidad "hacia adelante"? a c) Determinar el costo de producción b b) Saber de qué proveedor vino la materia prima c a) Saber a qué clientes, distribuidores y tiendas se vendió cada lote 22 ¿Cómo se define un "lote" según el documento? a c) El total de productos fabricados por una empresa en un año b a) Un conjunto de unidades de un mismo producto fabricadas, procesadas y empacadas en condiciones prácticamente iguales c b) Cualquier cantidad de producto vendida en un día 23 Si una unidad de un lote resulta contaminada, ¿qué se asume según el documento? a b) Que solo esa unidad debe retirarse b a) Que todo el lote tiene el mismo riesgo c c) Que el problema es responsabilidad exclusiva del consumidor 24 ¿Cómo se define "Recuperación" dentro del proceso de retiro? a c) La devolución del dinero a los accionistas b a) La etapa física del retiro, que consiste en ir a recoger el producto ya retirado c b) El proceso de fabricar nuevamente el producto 25 ¿Cuáles son las opciones comunes de "Disposición Final" de un producto retirado? a c) Venta a un precio reducido b a) Destrucción por incineración, reproceso si la norma lo permite, o re-etiquetado c b) Donación inmediata sin evaluación 26 ¿Qué caracteriza a un Recall Clase I? a c) Solo afecta el peso neto declarado b a) Es el de mayor riesgo, puede causar consecuencias graves para la salud o incluso la muerte c b) Es de riesgo bajo y no causa daño a la salud 27 ¿Cuál de estos ejemplos corresponde a un Recall Clase I? a b) Error en la declaración del peso neto b c) Problema de impresión en la etiqueta c a) Presencia de Listeria, Salmonella, E. coli, vidrio, metal o un alérgeno no declarado 28 ¿Qué caracteriza a un Recall Clase II? a b) Riesgo altísimo con probabilidad de muerte b c) No representa ningún riesgo para la salud c a) Riesgo moderado, puede causar una enfermedad temporal o reversible, pero es remoto que cause daño grave 29 ¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de Recall Clase III? a b) Presencia de E. coli b a) Error en la declaración del peso neto c c) Presencia de un alérgeno no declarado 30 ¿Qué es el "comité de crisis" en un programa de retiro de mercado? a c) Un grupo externo contratado únicamente para auditorías anuales b a) El grupo de alto nivel que dirige, coordina y toma las decisiones críticas durante un retiro c b) El equipo de ventas encargado de promocionar el producto 31 ¿Cuál de las siguientes áreas NO forma parte típica de la conformación del comitê de crisis? a b) Responsable Regulatorio b d) Departamento de Recursos Humanos c a) Gerencia General / Dirección 32 ¿Cuál es una de las responsabilidades del comité de crisis al iniciar un retiro? a c) Despedir al personal de producción b b) Aumentar el precio de venta del producto c a) Activar el plan de retiro decidiendo formalmente cuándo se ejecuta el procedimiento 33 ¿Qué implica "categorizar e investigar el incidente" como responsabilidad del comitê de crisis? a c) Calcular las utilidades del trimestre b b) Decidir el nuevo empaque del producto c a) Determinar la clase del retiro (I, II o III) y verificar la información del producto 34 En el desarrollo del programa, ¿qué se debe hacer en el paso de "Identificación y clasificación del nivel de riesgo"? a a) Evaluar el tipo de peligro (físico, químico, biológico, alérgeno) y clasificar el riesgo b b) Contactar directamente a los medios de comunicación c c) Destruir el producto sin evaluación previa 35 ¿En qué plazo debe reportarse el retiro al INVIMA según el procedimiento de notificación? a c) No hay un plazo definido b a) Dentro de las primeras 12-24 horas c b) Dentro de los primeros 30 días 36 ¿Qué evidencia se debe adjuntar al reportar el retiro a las autoridades competentes? a b) Estados financieros de la empresa b c) Contratos laborales del personal c a) Fotos, informes de laboratorio y trazabilidad 37 ¿Con qué frecuencia mínima se debe realizar un simulacro de retiro de producto? a c) Solo cuando ocurre un incidente real b a) Al menos 1 simulacro al año c b) Un simulacro cada 5 años 38 ¿Cuál es el tiempo ideal de respuesta para la notificacif3n en un simulacro de retiro, segfan el documento? a b) Menos de 7 dedas b c) Menos de 1 hora c a) Menos de 24 horas 39 Cuando un simulacro no cumple el tiempo objetivo establecido, ¿cuál es el primer paso de las acciones correctivas? a a) Análisis de causa del retraso (datos incompletos, trazabilidad deficiente, lentitud en comunicación, etc.) b c) Cancelar el programa de retiro definitivamente c b) Despedir inmediatamente al responsable de calidad 40 Si un simulacro falla en cumplir los tiempos, ¿en cuánta tiempo se recomienda repetirlo tras aplicar acciones correctivas? a a) En 3 a 6 meses b b) En 5 años c c) Nunca se repite 41 ¿Cuál es el propósito del "Formato de conciliación de masas / balance de lote" en un recall? a c) Definir el precio final de venta del producto b b) Calcular el salario del equipo de calidad c a) Demostrar que toda la cantidad producida puede contabilizarse entre distribuido, en stock, recuperado y pérdidas

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¿Cuál es el objetivo general de un programa de retiro de producto del mercado?

a

a) Retirar de manera oportuna y eficaz los productos que representen riesgo para la salud o tengan defectos de calidad

b

b) Aumentar las ventas de la empresa

c

c) Reducir el número de empleados en producción

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¿Cuál es el objetivo general de un programa de retiro de producto del mercado?

a

b) Aumentar las ventas de la empresa

b

c) Reducir el número de empleados en producción

c

a) Retirar de manera oportuna y eficaz los productos que representen riesgo para la salud o tengan defectos de calidad

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¿Qué autoridad sanitaria colombiana debe recibir la notificación oportuna sobre un retiro de producto?

a

a) El INVIMA

b

b) La Cámara de Comercio

c

c) La DIAN

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Dentro de los objetivos específicos del programa, ¿qué se debe hacer además de establecer procedimientos claros?

a

b) Eliminar todos los registros de producción

b

a) Asignar responsabilidades y designar roles dentro de la empresa

c

c) Contratar una nueva aseguradora

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¿Qué elementos debe incluir la definición del "Producto" dentro del alcance de un retiro?

a

a) Nombre, marca, presentación, registro sanitario y código de barras

b

c) únicamente el precio de venta

c

b) Solo el nombre comercial del producto

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En un retiro de producto, ¿qué lotes deben retirarse según el alcance definido?

a

c) Solo los lotes fabricados en el último mes

b

b) Todos los lotes de la marca sin excepción

c

a) Solo los lotes contaminados o defectuosos, no toda la marca

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¿Cuál de las siguientes NO es una causa típica de retiro mencionada en el documento?

a

a) Presencia de Salmonella

b

d) Cambio de proveedor de papelería

c

b) Cuerpo extraño en el producto

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¿A qué se refiere el "Nivel Consumidor" dentro de los niveles de retiro?

a

b) Solo se notifica a los clientes comerciales

b

c) El producto aún no ha salido de fábrica

c

a) Se avisa directo al público porque es un riesgo alto

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¿Qué caracteriza al "Nivel Planta" dentro de los niveles de retiro?

a

b) Se notifica directamente a todo el público

b

c) Se retira de todos los supermercados del país

c

a) El producto aún no ha salido de la fábrica

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¿Cuál es el objetivo final de un retiro de producto en cuanto a porcentaje de recuperación?

a

a) Sacar el 100% del producto riesgoso del mercado en el menor tiempo posible

b

c) Recuperar solo el producto que esté en la planta

c

b) Recuperar al menos el 50% del producto

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¿Qué resolución colombiana establece los requisitos sanitarios aplicables a toda la cadena de producción de alimentos?

a

b) Resolución 719 de 2015

b

c) Decreto-Ley 019 de 2012 (en su totalidad)

c

a) Resolución 2674 de 2013

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¿Qué artículo de la Decreto-Ley 019 de 2012 reglamenta la Resolución 2674 de 2013?

a

a) Artículo 126

b

b) Artículo 6

c

c) Artículo 11

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Según el Artículo 11 de la Resolución 2674 de 2013, ¿qué obligación tienen los fabricantes?

a

a) Mantener registros que permitan identificar origen, lote, fecha de producción y distribución

b

c) Contratar un mínimo de empleados por planta

c

b) Publicar sus estados financieros anualmente

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¿Qué exige el Artículo 6 de la Resolución 2674 de 2013?

a

b) El monto mínimo de capital de una empresa alimentaria

b

c) La cantidad de publicidad permitida por producto

c

a) Requisitos generales de higiene en fabricación, envase, almacenamiento y transporte

15

¿Qué establece el Artículo 126 en relación con un riesgo para la salud detectado en un producto?

a

c) Solo se debe notificar si el producto es de exportación

b

b) La empresa puede decidir libremente si notifica o no

c

a) La empresa debe notificar a las autoridades sanitarias y tomar medidas correctivas, incluyendo el retiro del producto

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¿Cuál es el objetivo de la Resolución 719 de 2015?

a

b) Establecer los precios máximos de los alimentos

b

a) Clasificar los alimentos según el riesgo en salud pública y definir requisitos de registro, permiso o notificación sanitaria

c

c) Regular los horarios de atención de los supermercados

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Según la Resolución 719 de 2015, ¿qué requisito sanitario necesitan alimentos de riesgo alto como carnes, lácteos y mariscos?

a

a) Registro sanitario (INVIMA)

b

c) Notificación sanitaria

c

b) Permiso sanitario

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¿Qué tipo de trámite sanitario requieren alimentos de riesgo medio como empanadas, arepas rellenas y pastas?

a

b) Registro sanitario

b

a) Permiso sanitario

c

c) Notificación sanitaria

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¿Qué alimentos se clasifican como de riesgo bajo según el Anexo Técnico de la Resolución 719 de 2015?

a

b) Carnes, lácteos y mariscos

b

a) Café, galletas, dulces, frutas deshidratadas y especias

c

c) Agua potable y huevos

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¿Qué significa la trazabilidad "hacia atrás"?

a

b) Saber a qué clientes y tiendas se vendió el producto

b

c) Calcular las ganancias del producto

c

a) Saber de qué lote de materia prima y de qué proveedor vino el producto

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¿Qué significa la trazabilidad "hacia adelante"?

a

c) Determinar el costo de producción

b

b) Saber de qué proveedor vino la materia prima

c

a) Saber a qué clientes, distribuidores y tiendas se vendió cada lote

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¿Cómo se define un "lote" según el documento?

a

c) El total de productos fabricados por una empresa en un año

b

a) Un conjunto de unidades de un mismo producto fabricadas, procesadas y empacadas en condiciones prácticamente iguales

c

b) Cualquier cantidad de producto vendida en un día

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Si una unidad de un lote resulta contaminada, ¿qué se asume según el documento?

a

b) Que solo esa unidad debe retirarse

b

a) Que todo el lote tiene el mismo riesgo

c

c) Que el problema es responsabilidad exclusiva del consumidor

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¿Cómo se define "Recuperación" dentro del proceso de retiro?

a

c) La devolución del dinero a los accionistas

b

a) La etapa física del retiro, que consiste en ir a recoger el producto ya retirado

c

b) El proceso de fabricar nuevamente el producto

25

¿Cuáles son las opciones comunes de "Disposición Final" de un producto retirado?

a

c) Venta a un precio reducido

b

a) Destrucción por incineración, reproceso si la norma lo permite, o re-etiquetado

c

b) Donación inmediata sin evaluación

26

¿Qué caracteriza a un Recall Clase I?

a

c) Solo afecta el peso neto declarado

b

a) Es el de mayor riesgo, puede causar consecuencias graves para la salud o incluso la muerte

c

b) Es de riesgo bajo y no causa daño a la salud

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¿Cuál de estos ejemplos corresponde a un Recall Clase I?

a

b) Error en la declaración del peso neto

b

c) Problema de impresión en la etiqueta

c

a) Presencia de Listeria, Salmonella, E. coli, vidrio, metal o un alérgeno no declarado

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¿Qué caracteriza a un Recall Clase II?

a

b) Riesgo altísimo con probabilidad de muerte

b

c) No representa ningún riesgo para la salud

c

a) Riesgo moderado, puede causar una enfermedad temporal o reversible, pero es remoto que cause daño grave

29

¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de Recall Clase III?

a

b) Presencia de E. coli

b

a) Error en la declaración del peso neto

c

c) Presencia de un alérgeno no declarado

30

¿Qué es el "comité de crisis" en un programa de retiro de mercado?

a

c) Un grupo externo contratado únicamente para auditorías anuales

b

a) El grupo de alto nivel que dirige, coordina y toma las decisiones críticas durante un retiro

c

b) El equipo de ventas encargado de promocionar el producto

31

¿Cuál de las siguientes áreas NO forma parte típica de la conformación del comitê de crisis?

a

b) Responsable Regulatorio

b

d) Departamento de Recursos Humanos

c

a) Gerencia General / Dirección

32

¿Cuál es una de las responsabilidades del comité de crisis al iniciar un retiro?

a

c) Despedir al personal de producción

b

b) Aumentar el precio de venta del producto

c

a) Activar el plan de retiro decidiendo formalmente cuándo se ejecuta el procedimiento

33

¿Qué implica "categorizar e investigar el incidente" como responsabilidad del comitê de crisis?

a

c) Calcular las utilidades del trimestre

b

b) Decidir el nuevo empaque del producto

c

a) Determinar la clase del retiro (I, II o III) y verificar la información del producto

34

En el desarrollo del programa, ¿qué se debe hacer en el paso de "Identificación y clasificación del nivel de riesgo"?

a

a) Evaluar el tipo de peligro (físico, químico, biológico, alérgeno) y clasificar el riesgo

b

b) Contactar directamente a los medios de comunicación

c

c) Destruir el producto sin evaluación previa

35

¿En qué plazo debe reportarse el retiro al INVIMA según el procedimiento de notificación?

a

c) No hay un plazo definido

b

a) Dentro de las primeras 12-24 horas

c

b) Dentro de los primeros 30 días

36

¿Qué evidencia se debe adjuntar al reportar el retiro a las autoridades competentes?

a

b) Estados financieros de la empresa

b

c) Contratos laborales del personal

c

a) Fotos, informes de laboratorio y trazabilidad

37

¿Con qué frecuencia mínima se debe realizar un simulacro de retiro de producto?

a

c) Solo cuando ocurre un incidente real

b

a) Al menos 1 simulacro al año

c

b) Un simulacro cada 5 años

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¿Cuál es el tiempo ideal de respuesta para la notificacif3n en un simulacro de retiro, segfan el documento?

a

b) Menos de 7 dedas

b

c) Menos de 1 hora

c

a) Menos de 24 horas

39

Cuando un simulacro no cumple el tiempo objetivo establecido, ¿cuál es el primer paso de las acciones correctivas?

a

a) Análisis de causa del retraso (datos incompletos, trazabilidad deficiente, lentitud en comunicación, etc.)

b

c) Cancelar el programa de retiro definitivamente

c

b) Despedir inmediatamente al responsable de calidad

40

Si un simulacro falla en cumplir los tiempos, ¿en cuánta tiempo se recomienda repetirlo tras aplicar acciones correctivas?

a

a) En 3 a 6 meses

b

b) En 5 años

c

c) Nunca se repite

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¿Cuál es el propósito del "Formato de conciliación de masas / balance de lote" en un recall?

a

c) Definir el precio final de venta del producto

b

b) Calcular el salario del equipo de calidad

c

a) Demostrar que toda la cantidad producida puede contabilizarse entre distribuido, en stock, recuperado y pérdidas

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¿Cuál es el objetivo general de un programa de retiro de producto del mercado?

¿Cuál es el objetivo general de un programa de retiro de producto del mercado?

¿Qué autoridad sanitaria colombiana debe recibir la notificación oportuna sobre un retiro de producto?

Dentro de los objetivos específicos del programa, ¿qué se debe hacer además de establecer procedimientos claros?

¿Qué elementos debe incluir la definición del "Producto" dentro del alcance de un retiro?

En un retiro de producto, ¿qué lotes deben retirarse según el alcance definido?

¿Cuál de las siguientes NO es una causa típica de retiro mencionada en el documento?

¿A qué se refiere el "Nivel Consumidor" dentro de los niveles de retiro?

¿Qué caracteriza al "Nivel Planta" dentro de los niveles de retiro?

¿Cuál es el objetivo final de un retiro de producto en cuanto a porcentaje de recuperación?

¿Qué resolución colombiana establece los requisitos sanitarios aplicables a toda la cadena de producción de alimentos?

¿Qué artículo de la Decreto-Ley 019 de 2012 reglamenta la Resolución 2674 de 2013?

Según el Artículo 11 de la Resolución 2674 de 2013, ¿qué obligación tienen los fabricantes?

¿Qué exige el Artículo 6 de la Resolución 2674 de 2013?

¿Qué establece el Artículo 126 en relación con un riesgo para la salud detectado en un producto?

¿Cuál es el objetivo de la Resolución 719 de 2015?

Según la Resolución 719 de 2015, ¿qué requisito sanitario necesitan alimentos de riesgo alto como carnes, lácteos y mariscos?

¿Qué tipo de trámite sanitario requieren alimentos de riesgo medio como empanadas, arepas rellenas y pastas?

¿Qué alimentos se clasifican como de riesgo bajo según el Anexo Técnico de la Resolución 719 de 2015?

¿Qué significa la trazabilidad "hacia atrás"?

¿Qué significa la trazabilidad "hacia adelante"?

¿Cómo se define un "lote" según el documento?

Si una unidad de un lote resulta contaminada, ¿qué se asume según el documento?

¿Cómo se define "Recuperación" dentro del proceso de retiro?

¿Cuáles son las opciones comunes de "Disposición Final" de un producto retirado?

¿Qué caracteriza a un Recall Clase I?

¿Cuál de estos ejemplos corresponde a un Recall Clase I?

¿Qué caracteriza a un Recall Clase II?

¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de Recall Clase III?

¿Qué es el "comité de crisis" en un programa de retiro de mercado?

¿Cuál de las siguientes áreas NO forma parte típica de la conformación del comitê de crisis?

¿Cuál es una de las responsabilidades del comité de crisis al iniciar un retiro?

¿Qué implica "categorizar e investigar el incidente" como responsabilidad del comitê de crisis?

En el desarrollo del programa, ¿qué se debe hacer en el paso de "Identificación y clasificación del nivel de riesgo"?

¿En qué plazo debe reportarse el retiro al INVIMA según el procedimiento de notificación?

¿Qué evidencia se debe adjuntar al reportar el retiro a las autoridades competentes?

¿Con qué frecuencia mínima se debe realizar un simulacro de retiro de producto?

¿Cuál es el tiempo ideal de respuesta para la notificacif3n en un simulacro de retiro, segfan el documento?

Cuando un simulacro no cumple el tiempo objetivo establecido, ¿cuál es el primer paso de las acciones correctivas?

Si un simulacro falla en cumplir los tiempos, ¿en cuánta tiempo se recomienda repetirlo tras aplicar acciones correctivas?

¿Cuál es el propósito del "Formato de conciliación de masas / balance de lote" en un recall?