Fill in the Blanks localizacion del gustoOnline version Localización del sentido del gusto by Elias Isaac Muñoz 1 ácido central amargo básicos amargas ácido salado umami dulce cuatro En seres humanos hay sabores establecidos : dulce , , y salado . Existe una superposición considerable , pero las sustancias se perciben principalmente en la parte posterior de la lengua , el sabor sobre los bordes , el en la punta y el en la porción anterior del dorso . Se ha postulado la existencia de una modalidad gustativa adicional llamada " " percibida en la parte de la lengua .