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Localización del sentido del gusto

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localizacion del gustoOnline version

Localización del sentido del gusto

by Elias Isaac Muñoz
1

ácido central amargo básicos amargas ácido salado umami dulce cuatro

En seres humanos hay sabores establecidos : dulce , , y salado . Existe una superposición considerable , pero las sustancias se perciben principalmente en la parte posterior de la lengua , el sabor sobre los bordes , el en la punta y el en la porción anterior del dorso .
Se ha postulado la existencia de una modalidad gustativa adicional llamada " " percibida en la parte de la lengua .

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