Matching Pairs Gastronomía de BoyacáOnline version Une los platos típicos de cada Municipio by Mayerli Verdugo Tuta 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 El cocido boyacense es el plato característico de los campesinos y existe desde la época colonial. Los productos que integran este plato, son alimentos cosechados en el altiplano Cundiboyacense. La arracacha, los cubios y la papa, son algunos de ellos. Lo puedes encontrar en Duitama o Villa de Leyva Besos de novia bizcochuelo cubierto de blanca azúcar, que sin ser empalagosos tienen el punto perfecto. elaborados en en Villa de Leyva. El queso Paipa es considerado como el mejor queso semimaduro de Colombia y el único con denominación de origen. Garullas comida típica del Municipio de Jenesano Arepa Boyacense comida típica de Ventaquemada El dátil es un producto exótico y casi desconocido en el país, se da en las zonas del norte de Boyacá y hace de Soatá la capital datilera de Colombia Los chicharrones de cuajada postre elaborado en el Municipio de Somondoco. La uchuva es una fruta cultivada ene el Municipio de Cerinza con la cual se pueden elaborar postres, jugos y sabajones. El embutido criollo más conocido a nivel nacional es la Longaniza. Pero la más reconocida por los expertos en Gastronomía Colombiana es la Longaniza de Sutamarchán. Almojabanas comida típica de Turmeque Alfandoques, que son dulces elaborados con panela. Elaborados en Miraflores Feijoa, fruta exótica con la cual se elaboran helados, mermeladas, conservas, sabajones y tortas. En el municipio de Tibasosa
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