Matching Pairs 2020-2P-Bioquímica-11-AOnline version CLASIFICACIÓN DE LAS PROTEÍNAS by Andec Ingeniería SAS 1 Heteroproteínas 2 Cromoproteínas 3 Fibrosas 4 Glucoproteínas 5 Lipoproteínas 6 Holoproteínas 7 Globulares Se caracterizan por doblar sus cadenas en una forma esférica apretada o compacta. Complejos macro moleculares esféricos formados por un núcleo que contiene lípidos, una capa externa formada por fosfolípidos, y proteínas. Formadas por una fracción glucídica y una fracción proteica. Proteínas formadas únicamente por aminoácidos Fibrosas Presentan cadenas polipeptídicas largas y una estructura secundaria atípica. Poseen como grupo prostético una sustancia coloreada, por lo que reciben también el nombre de pigmentos. Están formadas por una fracción proteínica (una proteína) y por un grupo no proteínico.