1
Proceso que se inicia con la introducción gradual de alimentos diferentes a la leche humana, para satisfacer necesidades nutrimentales del niño(a).
2
Conjunto de conductas adquiridas por un individuo, por repetición de actos en cuanto a selección, preparación y consumo de alimentos.
3
Herramienta gráfica que representa criterios generales que unifican y dan congruencia a la Orientación Alimentaria.
4
Energía que consume un organismo, está representado por la tasa metabólica basal (TMB), actividad física y termogénesis inducida por la dieta.
5
Respuesta postpondrial (después de haber ingerido alimento) en particular respecto de una cantidad estándar.
6
Resultado del equilibrio entre la gestión de alimentos y necesidad nutrimentales de los individuos.
7
Cumple con las características: completa, equilibrada, inocua, suficiente, variada y adecuada.
8
Conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos relacionado con la ingestión de alimentos.
9
Estado en el que existe un balance insuficiente de uno o más nutrimentos y se manifieste en un cuadro clínico característico.
10
Sustancia que produce sensación de dulzura.
11
Característica de dieta correcta, que cubra con las necesidades de todos los nutrimentos de tal manera que el sujeto adulto tenga una buena nutrición.
12
Cualquier sustancia consumida normalmente como componente de un alimento o bebida no alcohólica que proporciona energía.
13
Conjunto de procesos involucrados en la obtención, asimilación y metabolismo de los nutrimentos en el organismo.
14
Porción de alimento consumida entre las comidas principales.
15
Enfermedad caracterizada por el exceso de tejido adiposo en el organismo, la cual se determina cuando en las personas adultas existe un IMC igual o mayor a 30 kg/m2.
16
Cualquier substancia o producto, sólido o semisólido, natural o transformado, que proporciona al organismo elementos para su nutrición.
17
Reducción de la concentración sanguínea de hemoglobina.
18
Característica de dieta correcta, en la que contenga todo los nutrimentos.
19
Conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada día y constituye la unidad de la alimentación.
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