Fill in the Blanks Enzimas jugo gástrico y pancreáticoOnline version Enzimas de los jugos digestivos by Sandra Castiglioni 1 pancreático exócrinos nucleasas acinos duodeno tripsina lipasa pepsina gástrico completo El jugo contiene que actúa sobre las proteínas y gástrica que actúa sobre lípidos de cadena corta como las grasas de la leche El jugo proviene de los del páncreas y se vuelca en el . Es el más desde el punto de vista enzimático ; presenta amilasa pancreática , y otras peptidasas ( quimiotripsina , elastasa , carboxipeptidasa ) , lipasa pancreática , y que digieren los ácidos nucleicos .