Agua y elementos mineralesOnline version Funciones del agua y de los elementos minerales by Alfonso Zafra García 1 Agua 2 Elementos minerales Regulador de temperatura. Medio transporte de sustancias Lugar de reacciones químicas. Disolvente de iones, minerales,.. Se ingieren disueltos en agua. Regulan el ph del medio interno. Están en procesos fisiológicos. Se dan en forma de sales.