Fill in the Blanks EnzimasOnline version En esta actividad, repasaras lo aprendido en el tema de enzimas by ROSALINDA ACOSTA SALINAS 1 enzimas químicas apoenzima metales pH metabólicos temperatura Zimógeno enzima sustrato coenzima complejo vivos Las son moléculas capaces de acelerar las reacciones que ocurren dentro de los seres . Están formadas por proteínas , que se denomina , algunas enzimas para funcionar requieren de y a esta porción se le conoce como cofactor , o moléculas orgánicas no proteicas , como vitaminas , a esto se denomina . Para que las enzimas funciones , estas se unen con el sustrato formando el denominado , que provoca que se disminuya la energía de activación lo que permite ocurra la reacción química . Entre los factores que afectan la actividad enzimática se encuentra la , por ejemplo cuando calentamos un huevo se desnaturalizan sus proteínas , o por el , al adicionar ácidos o bases . Otra forma de modificar la función de las enzimas es por moléculas externas que pueden ser , que se unen a un sitio diferente al sitio activo y aceleran o disminuyen la velocidad de la reacción . En otros casos una protoenzima que se denomina " " es activada hasta que sufre una proteolisis , como es el caso de las enzimas digestivas o los factores de coagulació n
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