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Parrilla Gourmet

Crossword Puzzle

Cortes de carnes y menudencias más reconocidos

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Uruguay

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    Marcos Martinez
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  2. 2
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Crossword Puzzle

Parrilla GourmetOnline version

Cortes de carnes y menudencias más reconocidos

by Alvaro Perez
1

Corte bovino proveniente de la cara anterior e la región del muslo

2

Corte vacuno proveniente de la región dorso lumbar

3

Corte porcino, carne magra que se saca de entre el cuero y el costillar del animal

4

5

Uno de los más populares cortes porcinos

6

Corte de carne porcina, parte ventral del asado

7

Consiste en los pilares de los músculos del diafragma

8

Menudencia que puede provenir de garganta o corazón

9

10

Corte bovino popular utilizado en nuestro país vecino, Brasil

11

Menudencia roja abdominal

12

Corte típico uruguayo, proveniente de la región flanco dorsal.

13

14

15

16

Corte vacuno, proveniente de la parte ventral, de la región pectoral y abdominal

17

Corte vacuno proveniente de la región sublumbar

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