Matching Pairs ColoidesOnline version Relacione cada columna con su concepto correcto. by Fernanda Fernández 1 Para que no se rompa la mezcla y no se corte la mayonesa... 2 Las gotas microscópicas de aceite establecen contacto con las moléculas tensoactivas... 3 Se diferencian facilmente los componentes que conforman la mezcla. 4 La mayonesa se considera: 5 Sistema Coloidal. 6 La mayonesa es un coloide... 7 División de las moléculas tensoactivas. 8 Es la disposición de un líquido en otro siendo ambos inmiscibles. Una emulsión. Porque los componentes del huevo se dispersan en el aceite. Mezcla heterogénea. Parte hidrófoba y parte hidrófila. Un sistema coloideal mejor llamado emulsión. y así se forman las micelas. Se debe mover lentamente el machacador en la mezcla. Sistema intermedio de dispersión de partículas de una sustancia en un medio proporcionado por otra sustancia.