Matching Pairs ColoidesOnline version Relacione cada columna con su concepto correcto. by Fernanda Fernández 1 Sistema Coloidal. 2 Para que no se rompa la mezcla y no se corte la mayonesa... 3 La mayonesa es un coloide... 4 La mayonesa se considera: 5 Se diferencian facilmente los componentes que conforman la mezcla. 6 Las gotas microscópicas de aceite establecen contacto con las moléculas tensoactivas... 7 Es la disposición de un líquido en otro siendo ambos inmiscibles. 8 División de las moléculas tensoactivas. Porque los componentes del huevo se dispersan en el aceite. Se debe mover lentamente el machacador en la mezcla. Una emulsión. y así se forman las micelas. Un sistema coloideal mejor llamado emulsión. Sistema intermedio de dispersión de partículas de una sustancia en un medio proporcionado por otra sustancia. Parte hidrófoba y parte hidrófila. Mezcla heterogénea.
