Crossword Puzzle Variables en una fermentacionOnline version En la fermentación inciden algunos factores que de no controlarse, el costo puede aumentar considerablemente y puede resultar fallido nuestro producto. by karen florez 1 es el proceso mediante el cual las células se reproducen y, de esa manera, pueden cumplir con su ciclo y funciones específicas 2 son aquellos que presentan un carbono libre en su estructura y pueden reducir, en determinadas condiciones. 3 es una magnitud física que refleja la cantidad de calor, ya sea de un cuerpo, de un objeto o del ambiente. 4 miden el cociente total de sacarosa disuelta en un líquido 5 es una molécula sobre la que actúa una enzima. 6 es la molécula o las moléculas finales de una ruta metabólica. También es la molécula o las moléculas que se obtienen tras la acción de una enzima. 7 magnitud escalar referida a la cantidad de masa en un determinado volumen de una sustancia. Es la cantidad de masa por unidad de volumen . 8 7 4 6 2 8 1
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